【コスパがいい】安いのに栄養豊富！コスパがいい食べ物10選！おすすめのレシピ付き
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食費を節約したいなら、コスパがいい食べ物選びをする事が基本中の基本です。そこで、安いのに栄養豊富でお財布にも優しい食べ物をレシピとともにまとめてみました。
たまご
たまごは安くて栄養満点の食べ物です。たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富で、調理も簡単。たまご料理はいろいろありますが、どれも手軽に作れておいしい！おすすめレシピは以下です。
- スクランブルエッグ: たまごを割って塩と牛乳を混ぜ、フライパンで焼くだけ。パンやごはんのおかずにぴったり。
- ゆでたまご: たまごを茹でるだけ。サラダに入れたり、おやつに食べたり。
- オムレツ: たまごにチーズやハム、野菜を入れてフライパンで焼く。栄養バランスもばっちり。
- たまごスープ: 鶏ガラスープに溶いたたまごを入れて煮るだけ。簡単で体が温まります。
- たまごサンド: ゆでたまごをマヨネーズと混ぜてパンに挟む。お弁当にもおすすめ。
豆腐
豆腐は安価でありながら、たんぱく質やカルシウムが豊富です。ヘルシーでダイエットにもぴったりの食材です！おすすめレシピは以下です。
- 冷奴: 冷たい豆腐にしょうゆやポン酢、かつお節をかけるだけ。夏にぴったりの一品。
- 麻婆豆腐: 豆腐をひき肉と一緒に麻婆ソースで炒める。ごはんが進むおかずです。
- 豆腐ハンバーグ: 豆腐をつぶしてひき肉と混ぜて焼く。低カロリーでおいしい。
- 味噌汁: 豆腐を小さく切って味噌汁に入れる。シンプルで栄養満点。
- 揚げ出し豆腐: 豆腐を揚げて、だしつゆをかける。外はカリッと、中はふんわり。
ほうれん草
ほうれん草はビタミンや鉄分が豊富な緑黄色野菜です。お手頃価格で手に入るので、毎日の食事に取り入れやすいです。おすすめレシピは以下です。
- おひたし: ほうれん草を茹でて、しょうゆやかつお節をかける。シンプルで栄養豊富。
- ほうれん草とベーコンの炒め物: ほうれん草をベーコンと一緒に炒める。ごはんのおかずにぴったり。
- ほうれん草のグラタン: ほうれん草をホワイトソースとチーズで焼く。クリーミーでおいしい。
- ほうれん草と卵のスープ: ほうれん草とたまごを鶏ガラスープで煮る。栄養バランスも良い一品。
- ほうれん草のナムル: ほうれん草を茹でてごま油としょうゆで和える。韓国風の簡単おかず。
にんじん
にんじんはビタミンAが豊富で、目や肌に良いとされています。安価で手に入りやすく、さまざまな料理に使えます。おすすめレシピは以下です。
- キャロットラペ: にんじんを細切りにして、レモン汁とオリーブオイルで和える。さっぱりとしたサラダ。
- にんじんのきんぴら: にんじんを千切りにして、ごま油で炒め、しょうゆとみりんで味付け。和風のおかず。
- にんじんスープ: にんじんを煮込んでミキサーでスープにする。クリーミーで栄養満点。
- にんじんの天ぷら: にんじんを薄切りにして天ぷらに。サクサクでおいしい。
- にんじんのグラッセ: にんじんをバターと砂糖で煮る。甘くておいしい副菜。
大根
大根は消化を助ける酵素が豊富で、ビタミンCも含まれています。お手頃価格で、大根おろしから煮物まで幅広く使えます。おすすめレシピは以下です。
- 大根おろし: 大根をおろして、魚や肉料理に添える。さっぱりしていて消化を助けます。
- 大根の煮物: 大根をだしで煮るだけ。柔らかくて味がしみ込みます。
- 大根サラダ: 大根を細切りにして、ツナやマヨネーズと和える。さっぱりとしたサラダ。
- ぶり大根: 大根とぶりを煮込んだ料理。ごはんが進む和風の一品。
- 大根ステーキ: 大根を厚めに切って焼き、しょうゆとバターで味付け。食べ応えのある一品。
サツマイモ
サツマイモは食物繊維やビタミンCが豊富で、お腹を満たしてくれる食材です。甘くておいしいので、スナックとしても使えます。おすすめレシピは以下です。
- 焼き芋: サツマイモをアルミホイルで包んでオーブンで焼く。自然な甘さが楽しめます。
- サツマイモの天ぷら: 薄切りにしたサツマイモを天ぷらに。カリッとした食感が美味しいです。
- スイートポテト: サツマイモを蒸してつぶし、バターと砂糖で味付けして焼く。おやつにぴったり。
- サツマイモごはん: ごはんと一緒にサツマイモを炊く。ほんのり甘いごはんになります。
- サツマイモの煮物: サツマイモをだしで煮る。優しい味わいで、おかずにもなります。
さば缶
さば缶は安価でありながら、オメガ-3脂肪酸やたんぱく質が豊富です。手軽に使えるので、さまざまな料理に取り入れやすいです。おすすめレシピは以下です。
- さば缶の味噌煮: さば缶を温め、しょうがと味噌で味付けするだけ。簡単でおいしい。
- さば缶サラダ: さば缶をほぐして、レタスやトマトと一緒にサラダに。ドレッシングをかけてどうぞ。
- さば缶パスタ: さば缶をほぐして、パスタと和える。トマトソースやオリーブオイルで味付け。
- さば缶カレー: さば缶をカレーに加える。魚の旨みがプラスされて美味しい。
- さば缶チャーハン: さば缶をほぐして、野菜と一緒に炒めてチャーハンに。簡単で栄養満点。
納豆
納豆は発酵食品であり、たんぱく質やビタミンK2が豊富です。腸内環境を整える効果もあります。おすすめレシピは以下です。
- 納豆ごはん: 納豆をそのままごはんにかける。シンプルでおいしい朝ごはん。
- 納豆オムレツ: 納豆をたまごと混ぜてオムレツにする。栄養満点でおいしいです。
- 納豆パスタ: 納豆をパスタと和える。しょうゆやマヨネーズで味付け。
- 納豆サラダ: 納豆を野菜と一緒にサラダに。ドレッシングで味を整えます。
- 納豆スープ: 納豆をみそ汁に加える。意外な組み合わせでおいしい。
玄米
玄米は白米よりも栄養価が高く、ビタミンや食物繊維が豊富です。お手頃価格で、健康的な食事にぴったりです。おすすめレシピは以下です。
- 玄米ごはん: 玄米を普通に炊くだけ。健康的な主食として。
- 玄米のおにぎり: 玄米を炊いておにぎりに。海苔を巻いてお弁当に。
- 玄米サラダ: 玄米を冷やして野菜と和える。オリーブオイルとレモン汁で味付け。
- 玄米チャーハン: 玄米を使ってチャーハンを作る。野菜や卵と一緒に炒める。
- 玄米リゾット: 玄米を使ってリゾットを作る。野菜やチーズを加えてクリーミーに。
鶏むね肉
鶏むね肉は安価で低脂肪、高たんぱく質の食材です。いろいろな料理に使え、ヘルシーでボリュームも満点！おすすめレシピは以下です。
- チキンソテー: 鶏むね肉を塩コショウで味付けし、フライパンで焼くだけ。シンプルでおいしい。
- チキンサラダ: 鶏むね肉を茹でて、野菜と一緒にサラダに。ドレッシングで味付け。
- 鶏むね肉の照り焼き: 鶏むね肉を照り焼きソースで焼く。ごはんが進む一品。
- チキンスープ: 鶏むね肉を野菜と一緒に煮込む。栄養たっぷりのスープ。
- チキンカレー: 鶏むね肉をカレーに加える。柔らかくておいしい。
