貧乏だけど健康！お金をかけずに最低限の栄養とるには5つのコツ5／食費節約・栄養バランス
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「お金がないから栄養なんて考えられない…」と思っていませんか？
実は、限られた予算でも工夫次第で最低限の栄養を確保することができます。
そこで、お金をかけなくても栄養に気を付けて健康に生活するための簡単で実践しやすい食事のコツをまとめました！
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目次
旬の野菜を活用しよう
野菜は健康維持に欠かせませんが、スーパーで売られている生野菜の価格に驚いたことがある方も多いのではないでしょうか？
そこでポイントになるのが「旬の野菜」を選ぶことです。
旬の野菜は、値段が安い傾向にあります。
例えば、夏ならトマトやきゅうり、冬なら白菜や大根などがお手頃です。
また、冷凍野菜も価格が安定しており、栄養が逃げにくいのでおすすめです。
タンパク質は「卵」と「豆類」で補給
お肉や魚は高価で使いやすいタンパク質豊富な食材ですが、高いと感じる方も多いです。
でも実は「卵」や「豆類」は、安くて優秀なタンパク源なのです。
卵は一個あたり約30円程度で、良質なタンパク質やビタミンを手軽に摂取できます。
また、豆腐や納豆も安くて栄養満点！これらを毎日の食事で摂取するだけで、健康をサポートできます。
主食を見直してコスパUP
炭水化物はエネルギー源として重要ですが、価格や栄養バランスを考慮するなら、白米だけでなく雑穀米や玄米を選ぶのがおすすめです。
これらはトータルで考えると、コスパが良い食材です。
また、パスタやうどんなどもセールを活用すると安く手に入ります。
茹でた後に野菜や卵を加えれば、栄養たっぷりの一皿になります。
缶詰や乾物を上手に活用
サバ缶やツナ缶、ひじきや切り干し大根などの乾物は、長期保存できる上に栄養も豊富です。
特にサバ缶はタンパク質やオメガ3脂肪酸が豊富で、価格もお手頃です。
簡単に栄養が取れるので、ぜひストックしてみてください。
スーパーのタイムセールを目指す
節約の味方と言えば「タイムセール」や「見切り品コーナー」。
特に夕方から夜にかけては、生鮮食品が値引きされることが多いです。
野菜や肉、魚を割引価格で購入できるため、賢く活用しましょう。
そして、購入したらすぐに使うか冷凍保存するのがポイントです。
おすすめ節約メニュー
実際に節約を意識した栄養満点メニューをいくつかご紹介します。
卵雑炊
炊いたご飯に水と卵、残り野菜を入れて煮込むだけ。 簡単で栄養バランスも◎。
豆腐ハンバーグ
挽き肉を少量に抑え、豆腐やパン粉を混ぜてボリュームアップ。お財布にも優しい一品です。
野菜たっぷりスープ
冷蔵庫にある余り野菜を何でも入れて煮込むだけ。コンソメや味噌で味付けすれば美味しく仕上がります。
まとめ
「貧乏だけどとりあえず栄養バランスをとる食事方法」について、5つのポイントをご紹介しました。
工夫次第で、食費を抑えながら健康的な食生活を送ることは可能です。
旬の食材やコスパの良い食品を賢く活用し、栄養をしっかり確保して元気に過ごしましょう！
