レンジで1分♪簡単たまごサンドのシンプルご飯

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私の中の「たまごサンドブーム」は、かれこれ1年以上続いていて、ここ数日は、毎日食べています。

たまごサンドの作り方レシピ

卵は、たんぱく質も取れるし、美味しいし、なにより、このたまごサンドは簡単にできるので、シンプルな一人ご飯には最適です。

作り方は・・・

(1)お椀型の器に生卵を入れて、黄身にフォークでブツブツと穴をあけて、レンジで1分チンする。

(2)できたたまご(目玉焼き?)を、フォークでつぶしながらマヨネーズであえて、食パンにはさむ

以上!

最近は、とろけるチーズと一緒にサンドするのにはまっています。

レンジでチンしたたまごが温かいので、チーズが少しトロ~んとなって、美味しいです。

食パンは、8枚切り。

トーストしてからはさむと、チーズがさらに溶けて、ホットサンドのようになるので、これもまた美味しい。

ボリュームもちょうどいいんです。

シンプルな食生活にほど遠い?

断捨離をしてモノを減らすことは少しづつできているのですが、食のシンプル化は難しいですね。

野菜や魚をバランスよく取り入れて、美味しい粗食で満足できるようになれば素敵だなと思いますが、私の場合、ただの「ずぼら飯」や「節約料理」になってしまいます。

まぁ朝食やブランチは、これでもいいかなぁ・・・。



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